Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘спаржа’

Доброго времени!!!

Хотя сезон спаржи — asparagus officinalis — официально начинается в апреле, я его уже открыла перуанской спаржей.

Сезон спаржи в Германии длится не больше семи-восьми недель: первые упитанные белёсые спаржины появляются на прилавках овощных рынков и в деликатесных магазинах во второй половине апреля, или, если весна была холодной, то и в начале мая. Заканчивается же сезон всегда строго в один и тот же срок: на Иванов день, 24 июня.

Но с сегодняшним изобилием овощей в маркетах любители спаржи могут лакомиться этим деликатесом круглый год, чем я и воспользовалась, не дожидаясь официального открытия сезона..

(далее…)

Read Full Post »

До настоящего сезона спаржи  еще далеко, настоящие гурманы ждут-не дождутся настоящего

короля овощей — спаржу,  но купить спаржу заморскую из Перу можно круглый год. Да, она не такая, как свежая весенняя, но и не очень-то и никудышняя. Правильно приготовленная она доставит Вам и удовольствие, и не прибавит ненужных девочкам килограмм. Да и готовить её просто.

Главное, не переварить.

Спаржа отварная с соусом, без соуса с пармезаном и кедровыми орешками, с перепелиными яйцами и зеленым луком — прекрасный лёгкий и малокалорийный завтрак.

Напишу сразу два рецепта — с зелёной спаржей и с белой.

(далее…)

Read Full Post »

Спаржа с пармезаном, маринованная в лаймовом соке с кунжутом

 

(далее…)

Read Full Post »